Chestnut minangka kacang sing enak lan nutrisi. Sawise panen, supaya bisa nambah umur beting lan nggampangake pangolahan sakteruse, asring dikeringake nggunakake mesin pangatusan. Ing ngisor iki minangka introduksi rinci babagan pengeringan kastanye kanthi mesin pangatusan.
I. Ancang-ancang sadurunge Pangatusan
(I) Seleksi lan Pretreatment saka Chestnuts
Pisanan, pilih kastanye seger tanpa hama, penyakit utawa karusakan. Chestnut kanthi retak utawa infestasi hama kudu dicopot supaya ora mengaruhi efek lan kualitas pangatusan. Sadurunge nglebokake kastanye menyang mesin pangatusan, wisuh kanggo mbusak rereget lan impurities ing permukaan. Sawise ngumbah, apa arep nggawe sayatan ing chestnut bisa ditemtokake miturut kahanan sing nyata. Incisions bisa nambah area penguapan saka Kelembapan internal saka chestnuts lan nyepetake proses pangatusan. Nanging, incisions ngirim ora gedhe banget supaya ora mengaruhi tampilan lan kualitas chestnut.
(II) Pamilihan lan Debugging saka Mesin Pangatusan
Pilih mesin pangatusan sing cocog miturut jumlah kastanye lan syarat pangatusan. Mesin pangatusan umum kalebu mesin pengering sirkulasi udara panas lan mesin pengering gelombang mikro. Nalika milih, nimbang faktor kayata daya, kapasitas lan akurasi kontrol suhu mesin pangatusan. Sawise milih mesin pangatusan, perlu debugged kanggo mesthekake yen kabeh paramèter saka peralatan iku normal. Contone, priksa manawa sistem pemanasan bisa mlaku kanthi normal, apa sensor suhu akurat, lan apa sistem ventilasi ora ana alangan.
II. Kontrol Parameter Kunci sajrone Proses Pangatusan
(I) Kontrol Suhu
Suhu minangka salah sawijining faktor utama sing mengaruhi efek pangatusan. Umume, suhu pangatusan kastanye kudu dikontrol antarane 50 ℃ lan 70 ℃. Ing tataran wiwitan, suhu bisa disetel ing tingkat sing relatif kurang, kayata watara 50 ℃. Iki bisa nggawe kastanye dadi panas alon-alon, ngindhari retak ing permukaan amarga penguapan kelembapan permukaan sing cepet lan kelembapan internal ora bisa dibuwang ing wektu. Minangka pangatusan progresses, suhu bisa mboko sithik tambah, nanging ngirim ora ngluwihi 70 ℃ supaya mengaruhi kualitas lan komponen nutrisi saka chestnuts.
(II) Kontrol Kelembapan
Kontrol kelembapan uga penting. Sajrone proses pangatusan, asor relatif ing mesin pangatusan kudu katahan ing sawetara cocok. Umume, kelembapan relatif kudu dikontrol antarane 30% nganti 50%. Yen asor dhuwur banget, penguapan kelembapan bakal alon, ndawakake wektu pangatusan; yen asor banget, kastanye bisa kelangan kelembapan sing akeh banget, nyebabake rasa ora enak. Kelembapan bisa dikontrol kanthi nyetel volume ventilasi lan sistem dehumidifikasi mesin pangatusan.
(III) Kontrol Wektu
Wektu pangatusan gumantung saka faktor kayata kandungan kelembapan awal saka chestnut, ukurane, lan kinerja mesin pangatusan. Umumé, wektu pangatusan kanggo kastanye seger kira-kira 8 - 12 jam. Sajrone proses pangatusan, mirsani kanthi rapet kahanan kastanye. Nalika cangkang kastanye dadi hard lan kernel ing jero uga garing, iki nuduhake yen pangatusan wis rampung. Inspeksi sampling bisa digunakake kanggo nemtokake manawa syarat pangatusan wis ditemtokake.
III. Perawatan lan Panyimpenan Sawise Pangatusan
(I) Perawatan Pendinginan
Sawise pangatusan, copot chestnut saka mesin pangatusan lan nindakake perawatan cooling. Pendinginan bisa ditindakake kanthi alami, yaiku kanthi nyelehake kastanye ing papan sing duwe ventilasi sing apik kanggo adhem kanthi alami. Pendinginan paksa uga bisa digunakake, kayata nggunakake kipas kanggo nyepetake sirkulasi udara lan nyepetake proses pendinginan. Kastanye sing wis adhem kudu dibungkus ing wektu kanggo nyegah kelembapan saka udhara lan dadi lembab.
(II) Kemasan lan Panyimpenan
Bahan kemasan kudu ambegan lan tahan kelembapan, kayata tas aluminium foil lan tas vakum. Lebokake kastanye sing wis adhem menyang tas kemasan, segel kanthi kenceng, banjur simpen ing papan sing garing lan adhem. Sajrone panyimpenan, priksa kahanan kastanye kanthi rutin kanggo nyegah kelembapan, jamur lan hama.
Ing kesimpulan, pangatusan chestnut karo amesin pangatusanmbutuhake kontrol ketat saka macem-macem paramèter kanggo njamin efek pangatusan lan kualitas. Mung kanthi cara iki bisa dipikolehi chestnut garing sing berkualitas kanggo nyukupi panjaluk pasar.
Wektu kirim: Mei-20-2025
