Pangatusan Mangoes, Western Flag pangatusan mesin iku pilihan pisanan

Pangatusan Mangoes, Western Flag pangatusan mesin iku pilihan pisanan

Mango minangka salah sawijining woh tropis sing penting kanthi prospek pasar sing wiyar, keuntungan ekonomi sing gedhe, lan akeh ditresnani wong amarga nutrisi sing sugih. Pelem diolah dadi pelem garing liwat pilihan bahan, peeling, irisan, pangatusan, pengemasan, lan liya-liyane, sing ora mung nambah wektu panyimpenan, nanging uga bisa nyukupi kepinginan wong mangan pelem ing saindhenging taun. Pelem garing nduweni rasa sing unik lan njaga nilai nutrisi sing sugih saka pelem asli. Mangan ing moderat banget migunani kanggo njaga awak.

1. Langkah-langkah: Seleksi mangga → Reresik → Ngupas lan ngiris → Proteksi warna lan perawatan harden → Pangatusan → Kemasan.

2. Pangolahan

Pilihan bahan mentahan: Pilih woh-wohan seger lan plump tanpa rot, omo, penyakit lan karusakan mechanical. Paling apik kanggo milih varietas kanthi isi bahan garing sing dhuwur, daging sing kandel lan lembut, kurang serat, inti cilik lan warata, werna kuning padhang lan rasa sing apik. Ripeness meh cedhak karo ripeness lengkap. Yen matenge kurang banget, warna lan rasa pelem bakal kurang lan gampang bosok.

Reresik: Ngresiki pelem siji-siji nganggo banyu sing mili, luwih-luwih mbusak woh-wohan sing ora cocog, lan pungkasane dilebokake ing kranjang plastik miturut ukurane lan copot.

Peeling lan ngiris: Gunakake piso stainless steel kanggo mbusak kulit kanthi manual. Lumahing kudu lancar lan tanpa sudhut sing jelas. Kulit njaba kudu dibusak. Yen ora, owah-owahan warna bisa kedadeyan sajrone proses lan mengaruhi warna produk sing wis rampung. Sawise dikupas, irisan pelem kanthi dawa kanthi kekandelan kira-kira 8 nganti 10 mm.

Pangatusan: Sijine mangoes dilindhungi werna roto-roto ing tray lan sijine menyang pengering Flag Western kanggo pangatusan. Suhu dikontrol ing 70 ~ 75 ℃ ing tahap awal pangatusan lan ing 60 ~ 65 ℃ ing tahap sabanjure.

Packaging: Nalika pelem garing tekan isi Kelembapan dibutuhake kanggo pangatusan, biasane bab 15% kanggo 18%, Panggonan pepe pepe ing wadhah tertutup lan supaya softened kanggo bab 2 kanggo 3 dina kanggo ngimbangi isi Kelembapan saben bagean, lan banjur paket.

Pelem garing disenengi wong ing saindenging jagad lan minangka salah sawijining jajanan khusus saben dina. Iku uga banget khusus kanggo nggunakakePeralatan pengeringan Bendera Baratt kanggo garing mangga. Pelem garing sing diasilake kebak warna lan rasane legi lan kecut. Kajaba iku, ing Western Flag mango dryer uga cocok kanggo nanas pangatusan, lychee pangatusan, kembang pangatusan, banana pangatusan, Walnut pangatusan, kiwi pangatusan, star anise pangatusan, etc. dryer bisa digunakake ing produksi lan Processing saka macem-macem woh-wohan, sayuran, rempah-rempah, lsp.