I. Persiapan
1. Pilih Kentang: Pilih kentang sing bebas saka karusakan, sprouting, lan bosok. Coba pilih kentang kanthi ukuran sing relatif seragam supaya bisa dipanasake luwih merata sajrone proses pangatusan.
2. Wisuh Kentang: Sak tenane wisuh lumahing lemah lan impurities saka kentang karo banyu mlaku. Yen ana noda sing bandel, sampeyan bisa nggosok kanthi alon-alon nganggo sikat.
3. Irisan utawa Dadu Kentang: Miturut wangun sing dikarepake saka kripik kentang utawa kentang garing, Cut kentang dadi irisan-irisan kira-kira 0,3 - 0,5 cm kandel, utawa dadu menyang kubus cilik kira-kira 1 - 2 sentimeter kubik. Sawise nglereni, rendhem ing banyu resik kanggo nyegah oksidasi lan discoloration.
II. Langkah-langkah Pengeringan
1. Preheat Peralatan Pengeringan: Preheat peralatan pengeringan nganti 60 - 70°C sadurunge. Iki ngidini kentang cepet ngetik negara pangatusan sawise dilebokake ing peralatan pangatusan, ngurangi wektu pangatusan lan njamin efek pangatusan.
2. Kelembapan Kelembapan: Njupuk metu kentang saka banyu resik lan nggunakake andhuk resik utawa kertas pawon kanggo kanthi nresep Kelembapan lumahing supaya Kelembapan gedhe banget mengaruhi efficiency pangatusan.
3. Atur Kentang: Atur kentang kanthi rata ing nampan peralatan pangatusan. Elinga supaya ora tumpang tindih, mesthekake yen saben irisan utawa potongan kentang bisa ngubungi hawa panas kanggo pangatusan seragam.
4. Setel Parameter Pangeringan: Setel suhu ing 60 - 70°C lan wektu kanggo 4 - 6 jam. Sajrone proses pangatusan, sampeyan bisa mriksa kondisi pangatusan kentang saben 1 - 2 jam lan nyetel wektu pangatusan kanthi tepat miturut kahanan sing nyata.
5. Operasi Flip: Sawise 2 - 3 jam pangatusan, kanthi ati-ati flip kentang supaya sisih liyane uga bisa dadi panas lan garing kanthi rata.
III. Perawatan sawise pangatusan
1. Cooling: Sawise pangatusan rampung, njupuk metu kentang sakaperalatan pangatusanlan sijine ing net pangatusan resik kanggo kelangan alamiah. Sajrone proses pendinginan, kelembapan ing kentang bakal disebarake kanthi rata.
2. Panyimpenan: Sijine kentang garing sing wis adhem menyang tas utawa wadhah sing disegel lan simpen ing papan sing adhem lan garing supaya ora nyerep kelembapan lan ngrusak.
Wektu kirim: Apr-20-2025
