Banana garingApa sing asring kita nelpon Kripik pisang, yaiku cemilan sing populer banget. Pil banana lan dipotong dadi irisan kanggo gampang disimpen. Nalika gedhang wolu kaping wolu mateng, daginge entheng kuning, hard lan asri, lan kepenak iku medium. Produk kasebut nduweni gelar jurusan sing paling apik lan rasio rihydration.
Apa mupangat?
Ngilangake edema: pisang ngemot protein lan mineral sing akeh. Konsumsi biasa bisa njaga keseimbangan sodium-kalium ing awak, diuretik lan angger bengkak.
Supplement energi: Banana sugih karbohidrat lan bisa nyedhiyani energi kanggo awak manungsa sawise nggunakake konsumsi.
Mundhut Bobot: gedhang ngemot akeh serat panganan, sing gampang ngasilake rasa kebak sawise konsumsi, promosi motilitas gastrointestinal, lan promosi metabolisme.
Proses pangolahan pisang bananas
1. Tahap persiapan
Sadurunge ngolah gedhang garing, sampeyan kudu nyiyapake dhisik.
a. Pilih gedhang seger: sadurunge ngolah gedhang garing, sampeyan kudu milih pisang seger, mateng nanging ora overripe minangka bahan mentah.
b. Siapke peralatan pangolah: nyiapake peralatan pangolahan kayata irisan lan pengering kanggo mesthekake yen peralatan kasebut resik lan higienis.
c. Ngumbah: cuci lan pil banana seger kanggo njamin permukaan resik.
2. Tahap iris
a. Slicing: Lebokake gedhang sing wis diproses menyang slicer kanggo njamin kekandelan irisan kasebut seragam.
b. Soaking: Rendhem pisang irisan ing wadhah sing diisi banyu sing resik lan uyah sing sithik kanggo ngilangi pati sing gedhe banget lan nambah rasa.
c. Tahap Pangatusan
C-1. Pretreatment pangatusan: nyebar irisan pisang sing direndhem kanthi merata ing jaring pangatusan lan dilebokake menyang pengering kanggo ngilangi kelembapan sing berlebihan.
C-2. Pangatusan: Lebokake irisan pisang sing wis dianggeppengering kanggo pangatusan resmiWaca rangkeng-. Suhu lan wektu kudu diatur miturut kahanan sing sejatine nganti irisan pisang rampung garing.
4. Kemasan lan tahap panyimpenan
a. Penyebut: Sawise pangatusan, njupuk banana garing kanggo pendinginan alami kanggo njamin pangatusan lengkap.
b. Paket: Paket gedhang garing sing digawe adhem. Sampeyan bisa milih kemasan vakum utawa bungkus sing disegel kanggo njamin kesegaran lan pengawetan saka woh garing.
c. Panyimpen: Simpen gedhang garing sing di rangkep ing lingkungan sing garing lan diselehake, ngindhari sinar srengenge, supaya kelembapan langsung lan kelembapan kanggo njaga rasa lan nutrisi gedhang garing.
Liwat proses ing ndhuwur, pisang seger diproses liwat irisan, rendhem, pangatusan lan proses liyane, lan pungkasane digawe ing pisang garing lan enak. Serangan proses iki ora mung bisa ngluwihi beting gedhang gedhang, nanging uga luwih apik nutrisi gizi, nyedhiyakake konsumen kanthi seneng panganan sing berkualitas tinggi.
Wektu kirim: Jul-04-2024
