Proses lan Kaluwihan Jamur Pangatusan nganggo Peralatan

Proses Pengeringan

Persiapan

Pilih jamur sing seger lan ora rusak, copot rereget saka batang, cuci sak tenane, lan copot banyu sing berlebihan.

Pra-perawatan

Irisan jamur kanthi rata (3-5 mm kandel) kanggo nyudapangatusanwektu

Loading

Atur irisan jamur ing lapisan siji ing nampan pangatusan kanggo njamin aliran udara sing rata

SuhuKontrol

Tahap awal: 50-60 ° C suwene 2-3 jam kanggo mbusak kelembapan permukaan.
Tahap tengah: 65-70 ° C suwene 4-6 jam kanggo nguap kelembapan internal.
Tahap pungkasan: 55-60 ° C nganti isi kelembapan mudhun ing ngisor 10%

Cooling & Packaging

Kelangangaringjamur lan bungkus ing wadhah kedap udara kanggo panyimpenan

Kaluwihan

Efisiensi

3-5 kaping luwih cepet tinimbang srengengepangatusanlan ora kena pengaruh cuaca

Kualitas Konsisten

Kontrol suhu sing tepat njaga warna, rasa, lan nutrisi.*

Urip beting luwih dawa

garingjamur (kelembapan <10%) bisa disimpen nganti 12-18 wulan.

Higienis

Sistem tertutup nyegah kontaminasi saka bledug utawa serangga.

Skalabilitas

Becik kanggo produksi skala gedhe kanggo nambah bathi.

Kesimpulan

Peralatan pangatusan nambah pangolahan jamur liwat kontrol suhu lan dehidrasi kanthi cepet, ningkatake efisiensi, kualitas, lan kelestarian ing industri panganan.