WesternFLag - A pangolahan pangatusan mangga prasaja

Ing proses pangolahan pelem, pangatusan minangka cara perawatan umum sing bisa nambah umur simpan pelem, nambah rasa lan nilai nutrisi.

Bendera Baratbisa nyedhiyani pangolahan lan peralatan khusus kanggo pangatusan pelem. Bisa cepet nguap banyu ing pelem kanthi ngontrol paramèter kayata suhu, kelembapan lan ventilasi kanggo entuk efek pangatusan.

1. Tahap persiapan:

a. Pilih mangga sing seger, cukup diwasa, lan bebas hama minangka bahan mentah. Peel lan inti, banjur Cut menyang irisan-irisan utawa pamblokiran seragam kanggo pangatusan luwih seragam.

b. Rendhem irisan utawa blok pelem sing dipotong ing banyu sing resik nganti 5-10 menit, banjur mbilas nganggo banyu sing mlaku kanggo mbusak rereget lan impurities ing permukaan. Sawisé iku, nyelehake irisan-irisan utawa pamblokiran pelem ing colander kanggo nguras banyu, priksa manawa permukaane bisa garing.

c. Sawise pelem wis lemes, sijine ing baskom, nambah bumbu miturut proses lan marinate kanggo 1 jam kanggo mesthekake yen saben strip pelem wis roso.

2. Tahap Pengeringan:

a. Selehake irisan-irisan utawa potongan-potongan pelem sing wis diproses kanthi rata ing tray kamar pangatusan mangga supaya ora tumpang tindih.

b. Miturut karakteristik pelem, atur suhu lan asor kamar pangatusan kanggo adaptasi karo kabutuhan pangatusan. Umume, asor disetel dadi 30-40% lan suhu disetel dadi 55-65 derajat Celsius.

c. Temtokake wektu pangatusan miturut ukuran lan kekandelan irisan utawa potongan pelem, sing umume butuh 6-10 jam.

d. Ing struktur distribusi udara unik sakaKamar pengeringan Bendera Barat, Sajrone proses pangatusan, ora perlu mbukak kamar pangatusan saben 2-3 jam kanggo nguripake irisan utawa potongan mangga ing tray. Wiwitan siji-tombol ngirit tenaga kerja lan biaya operasi.

e. Nalika irisan utawa potongan mangga tekan tingkat kekeringan sing dibutuhake, bisa digawa metu saka kamar pangatusan lan diselehake ing lingkungan sing berventilasi kanggo pendinginan.

3. Panyimpenan lan kemasan:

a. Miturut kabutuhan, sampeyan bisa milih nggunakake mesin kemasan panganan profesional kanggo ngemas mangga garing dadi bungkus cilik utawa nutupi.

b. Pilih lingkungan sing garing, ventilasi lan cahya kanggo panyimpenan, lan kontrol suhu ing 15-25 derajat Celsius.

Liwat aliran proses rinci ing ndhuwur, kita bisa ndeleng manawaPengering mangga Bendera Baratnduweni peran kunci ing proses pangatusan pelem garing. Bisa kanthi akurat ngontrol suhu, kelembapan lan kacepetan ventilasi, supaya mangga garing dipanasake kanthi rata lan entuk pangatusan sing cocog. Nggunakake kothak pangatusan pelem bisa ningkatake efisiensi produksi, njaga rasa, warna lan nutrisi pelem, lan ngasilake pelem garing sing garing lan enak.