China tansah dadi produser gedhe lan konsumen walnut. Saiki, cara peeling manual utawa peeling mekanik isih digunakake ing pangolahan utama bahan mentah walnut ing China. Wektu pangatusan dawa, breeding jamur serius, lan tingkat rot nganti 10% nganti 15%. Kanthi ekspansi area tanduran kenari lan paningkatan panenan saben taun, pangatusan kanthi cepet sawise panen penting banget.
Walnutteknologi pengeringan
Walnut sawise panen pisanan kudu dikupas lan diproses, banjur dibilas lan dikeringake, langkah sing paling kritis: pangatusan.
Tahap pisanan - pas wektune menyang dehumidification gudang
Deglazed ing 8 jam menyang gudhang ing beting dehumidification baking, suhu dehumidification saka 30-35 ℃, baking wektu 12-15 jam, Nihan mundhut lumahing Kelembapan, werna saka ireng kanggo coklat nalika mburi dehumidification.
Tahap kapindho - werna baking awal
Sawise pungkasan mbusak Kelembapan menyang werna baking awal, suhu mundhak kanggo 50 ℃, baking wektu 12 jam,pangatusanciri kanggo completion saka cracking mbukak woh kernel ora uap banyu, kernel wis werna tetep, 70% garing, nanging isih bisa njupuk mati jas kernel.
Tahap katelu - geni garing kernel
Sawise mburi wernapangatusanperiode menyang periode kernel garing, suhu wis kontrol ing 30 ℃, bab 16 jam, ing wektu iki isi banyu saka kernel nganti bab 10%.
tataran kernel garing bisa nilar ing mburi geni, lan karo tas burlap ing Panggangan ing kernel jangkoan lengkap, jampel kanggo sawetara jam kanggo ningkataké lapisan ndhuwur kernels ing Kelembapan terus kanggo nguap, kanggo entuk ndhuwur. lan lapisan ngisor kernelpangatusanrelatif seragam.
Wektu kirim: Aug-06-2024
