China mesthi dadi produser gedhe lan konsumen walnut. Saiki, metode kulit manual utawa peeling mekanik isih digunakake ing proses utama mentah walnut ing China. Wektu pangatusan dawa, pembiakan cetakan serius, lan tingkat rot paling dhuwur 10% nganti 15%. Kanthi ekspansi area penanaman walnut lan nambah taun ngasilake taun, garing sawise panen penting banget.
WalnutTeknologi Pangatusan
Walnuts sawise panen dhisik kudu dikupas lan diproses, diikuti karo mbilas lan pangatusan, langkah sing paling kritis: Pangatusan.
Tahap pertama - pas wektune menyang dehumidification gudang
Degaya ing 8 jam menyang gudang ing baking dehumidifikasi beting, suhu dehumidifikasi 30-35 ℃, manggang lumahing permukaan, warna saka ireng nganti coklat nalika pungkasan dehumidification.
Tahap kapindho - baking dhisikan warna
Sawise pungkasan kelembapan mbusak ing panggangan awal warna, suhu mundhak 50 ℃, baking wektu 12 jam,PangatusanKarakteristik kanggo ngrampungake cracking mbukak woh sarioner ora ana beluk banyu, kernel wis dadi warna, 70% garing, nanging isih bisa ngilangi jas kernel.
Panggung nomer telu - kernel garing geni
Sawise pungkasan warnaPangatusanPeriode menyang wektu kernel garing, suhu dikontrol ing 30 jam, udakara 16 jam, ing wektu iki isi banyu kernel nganti udakara 10%.
Tahap kernel garing bisa ditinggalake ing mburi geni, lan tas burlap ing grill ing kernel lengkap kanggo ningkatake kernel ndhuwur kanggo ningkatake lapisan ndhuwur lan ngisorPangatusanseragam sing relatif.
Wektu Pos: Aug-06-2024
